髪の「タンパク質」に注目|ヘアケアとどんな関係がある?

髪にタンパク質を入れる方法まとめ。髪の主成分はタンパク質。まとまりのよい美髪を保つにも必要で、日々のケアの際に補給することも重要なポイント。そこで、今回は、髪にタンパク質を入れる方法をご紹介。おすすめのアイテムも紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

「髪とタンパク質」との関係

■髪の「水分保持力」に関わる

「髪の老化のサインのひとつに挙げられるのが、うねり毛。髪の毛の中には親水性のタンパク質と、水になじみにくいタンパク質があり、加齢とともに水になじみにくいたんぱく質が増加。その結果、髪の水分保持力が下がり、うねりが起こってしまい、まとまりが悪くなっていくことが分かっています

【髪にタンパク質を…1】トリートメントをする

■おすすめのトリートメント【3選】

【1】シスレー「ヘア リチュアル ヘアケア マスク」(左)

左/シスレー ヘア リチュアル ヘアケア マスク 200ml ¥11,880

左/4種類の植物オイル、植物エキス、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどを高濃度に配合。4週間でキューティクルがなめらかに整い、毛髪を再構築します。

【2】ミルボン 「オージュア ディオーラム ヘアトリートメント」(右)

右/ミルボン オージュア ディオーラム ヘアトリートメント 250g ¥5,720(サロン専売品)

加齢とともに消失していく髪内部のタンパク質に注目。くせやうねりだけではなく、乾燥やパサつき、ダメージなど髪のエイジング現象が複合的に起こっている髪をしっかりケア。髪そのものの土台を立て直し、しなやかな美髪へ。

【3】ハホニコ「ケラテックス ファイバートリートメント」(左)

左/ハホニコ ケラテックス ファイバートリートメント 250g ¥3,850

4種のケラチンを高配合し、ダメージを徹底的にケア。艶やかでなめらかな手触りの髪が1回でかなうと話題に。

【髪にタンパク質を…2】食事を工夫する

■タンパク質を摂取できる食事に変える

仔牛の和風ブランケット・ド・ボー

美髪効果のあるタンパク質をプラス!「仔牛の和風ブランケット・ド・ボー」のレシピ

抗酸化力が高く、疲労回復にも効果的な「アスパラガス」、良質なタンパク質が豊富な「豆乳」、βカロテンを含む「にんじん」など、美髪効果を期待できる食材が満載です!

【材料】(4人分)

仔牛もも肉・・200g
塩・こしょう・・各少々
サラダ油(なたね油)・・大さじ2
にんにく・・1かけ
たまねぎ・・200g
にんじん・・150g
薄力粉・・大さじ3
酒・・大さじ3
だし汁・・400ml
豆乳(無調整タイプ)・・200ml
グリーンアスパラガス・・4本
塩・・小さじ1/2(豆乳ソース用)・小さじ1(ターメリックライス用)
ターメリック・・・・大さじ2
米・・2合(300g)
水・・450ml
トレビス・イタリアンパセリ・・各適量
*今回「かつおだしパック」は、「焼きだしかつお旨味」(瀬戸プレスフーズ)を使用しています。

【作り方】

<STEP.1>まずは、ターメリックライスを炊きましょう。お米をボウルに入れて水を数回替えて研ぎ、水を加えて30分浸水します。そこに、ターメリックと塩をプラス。混ぜて炊けば、ターメリックライスのできあがりです。

<STEP.2>ライスを炊いている間にフライパンに半量の油、潰したにんにくを入れて中火にかけます。くし形切りにしたたまねぎ・5mm角6cm長さの棒状に切ったにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。一旦端に寄せたら、空いた場所で残りの油を加えて牛肉をプラス。全体に薄力粉をふり、炒めましょう。

<STEP.3>これに酒とだし汁(水2カップ+かつおだしパック1袋)を入れ、沸騰したらアク取りを。その後、蓋をして中火で10分煮込んでください。

<STEP.4>だしパックを取り出し、豆乳と、ピーラーで根元の皮を削ぎ3等分に斜めぎりしたアスパラガスを加えて蓋を取りましょう。弱火でコトコトとろみが出るまで煮、塩で味を整えます。豆乳は沸騰すると分離するので、弱火で温めるように加熱するのがポイント!

<STEP.5>一人分ずつターメリックライスをセルクルに入れて盛りつけ、豆乳で煮込んだソースをかけましょう。トレビス・パセリを飾れば完成です!

「仔牛の和風ブランケット・ド・ボー」のビューティ食材はこちら!

\抗酸化ビタミンが豊富な「アスパラガス」/

アスパラギン酸・ビタミンを豊富に含む、アスパラガス

アスパラガスは、高い抗酸化力を誇る野菜として知られています。アスパラギン酸という成分が有名ですが、これはその名のとおり、アスパラガスから発見された成分。エネグリー代謝を活発にし、疲労回復に効果的です。

またアスパラガスには、抗酸化ビタミンと呼ばれるβ-カロテン・ビタミンC・ビタミンEがすべて入っています。美容食材として取り入れたいのはもちろん、彩りも鮮やかで一気に華やかな印象に。

そのほか、豆乳は、良質な植物性のたんぱく質をはじめ、ビタミンB群・ビタミンE・イソフラボン・サポニン・食物繊維などを含んでいます。古くから日本の食卓に欠かせない食材としても知られていますが、

にんじんは、βカロテンがたっぷり!必要に応じてビタミンAに変化し、粘膜や肌を強くしてくれることも。食物繊維も豊富なので、腸から肌を綺麗にしてくれます。

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